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    为什么土鸡到底比普通鸡受欢迎?

    时间:2019-05-28 08:54:57

    相信大家对土鸡早有耳闻,很多人坐月子的人都会特意挑选土鸡来补身子,可见消费者对土鸡的喜爱己经赶超普通鸡,那么为什么土鸡到底比普通鸡受欢迎?下面就来听小编给大家介绍一下。

    肉质:

    爱投彩票一般土鸡自然散养的状态,每天以虫草为食,还可以自由寻食,争斗,奔跑,所以腿肌相当发达,正常生长周期比较慢,所以土鸡的肉摸上去结实有弹性,肌肉纤维比较细,肉质比较嫩。

    饲料鸡一般都是圈养的状态,每天只能固定范围活动,每天吃的是饱料,由于打激素,生长周期比较快,肌肉纤维较粗,肥厚不结实。

    品感:

    爱投彩票用土鸡煲汤,不放任何调料,你就闻到满屋子的香味,鸡骨吃起来比较硬,肉紧有弹性,味甜、鲜嫩,煲的汤透明澄清。

    爱投彩票用饲料鸡煲汤,不放调料的话闻不到香味,煲汤后鸡骨多软骨,肉食之较松,粗糙,没有鲜味,鸡汤较浊。


    来源:搜狐网

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